Olivo

Pianta di olivoNome scientifico: Olea europea L.

Parti utilizzate: foglie, giovani getti, olive

Epoca di raccolta: novembre 

Proprietà: Ipotensivo, ipoglicemizzante

Prodotti: utilizziamo foglie fresche e giovani getti per i laboratori di fitopreparazione, con i giovani getti produciamo gemmoderivati.

Ma la produzione primaria è la produzione di olio extravergine d’oliva.